Farina tipo 0, grano tenero macinato a pietra (100%grano campano)

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La nostra farina tipo 0, fatta solo con grani locali, è macinata a pietra secondo antiche tradizioni, per mantenere inalterati i sali minerali e le proprietà nutritive dei nostri grani. Si presenta delicata ed ottima per la preparazione di pasticceria fine ed eccellenti lievitati. Perfetta base per pizze, rendono l'impasto fragrante e soffice

FORZA, W (286)

valori nutrizionali per 100 g:

  • energia: 319 kcal
  • grassi: 1,00 g
  • di cui saturi: 0,20 g
  • fibre: 3,50 g
  • sale: 0 g
  • carboidrati: 77,00 g
  • di cui zuccheri: 1,30 g
  • proteine: 12,00 g
  • umidità: 14%
  • ceneri: 0,65/100s.s.
  • w: 286
  • p/l: 0,69

macinato a pietra presso: Sant'Agata dè Goti(BN) - 82019 Contrada San Tommaso

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