Fagiolo cannellino di Acerra - 250gr

Fagiolo cannellino di Acerra - 250gr

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Conosciuto anche come "dente di morto", è un fagiolo che si coltiva nell'area di Acerra-Nola(NA) e San Felice a Cancello-Maddaloni(CE). Una curiosità è che ad inizio '900 era un prodotto molto richiesto nell'America del nord. Le sue caratteristiche sono dovute alla terra vulcanica sulla quale viene coltivata, che regala ai fagioli qualità organolettiche eccezionali e una ricchezza di elementi nutritivi. La sua buccia sottile e la rapidità di cottura, unite alla pastosità e al sapore intenso li rendono perfetti per pasta e fagioli e zuppe...proprio come vuole la tradizione napoletana

valori nutrizionali per 100g di prodotto:

  • energia 242 kj/58 kcal
  • grassi: 0,2 g
  • di cui saturi: 0,0g
  • carboidrati: 7,5g
  • di cui zuccheri 0,0g
  • fibre: 4,9 g
  • proteine4,0 g
  • sale 0,0g

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