Farina tipo 2, grano macinato a pietra (100% grano campano)

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La nostra farina tipo 2, fatta solo con grani locali, è macinata a pietra secondo antiche tradizioni, per mantenere inalterati i sali minerali e le proprietà nutritive dei nostri grani. E' caratterizzata dal contenuto di crusca e tritello. Consigliata per preparazione di paste frolle profumate e croccanti pani scuri dal sapore deciso

FORZA, W (426)

valori nutrizionali per 100 g:

  • energia: 317 kcal
  • grassi: 1,84 g
  • di cui saturi: 0,30 g
  • fibre: 12,70 g
  • sale: 0 g
  • carboidrati: 75,36 g
  • di cui zuccheri: 2,00 g
  • proteine: 16,10 g
  • umidità: 14%
  • ceneri: 0,90/100s.s.
  • w: 426
  • p/l: 0,91

macinato a pietra presso: Sant'Agata dè Goti(BN) - 82019 Contrada San Tommaso

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